Mì nấm Thành phần nguyên liệu - 200g mì - 150g hẹ - 150g nấm rơm tươi - 2 tép tỏi băm nhỏ - ½ muỗng cà phê rượu trắng - 1 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng canh hàu xốt - 2 muỗng cà phê nước tương - ¼ muỗng cà phê muối - ½ muỗng cà phê đường - ¼ muỗng cà phê dầu mè - 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng - ½ tách nước 2. Chế biến - Rửa nấm rơm, để khô và bỏ phần vỏ ngoài, có thể cắt đôi, ba nếu muốn. - Đổ khoảng 4 cốc nước vào chảo đun sôi. Cho mì vào nước sôi để làm sạch, trong khoảng nửa phút hoặc 1 phút thì vớt ra ngay. - Cho mì vào giá và rửa sạch bằng nước lạnh. Để khô và trộn với nước xốt hàu Bỏ món ăn ra đĩa và ăn khi còn nóng. Ăn cùng với tương ớt sẽ ngon hơn. Chúc các bạn ngon miệng! |