Bún mọc
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38551)
Nguyên liệu:
200g giò sống (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm cho yên tâm)
10 bắp ngô bao tử
100g nấm kim châm
Cà rốt, hành hoa.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38552)
Bước 1:
Nấm kim châm cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38553)
Ngô bao tử bóc vỏ, thái miếng chéo.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38554)
Bước 2:
Giò sống ướp với chút nước mắm, mì chính, hạt tiêu.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38555)
Cà rốt gọt vỏ, thái miếng dài.
Hành hoa thái đốt dài khoảng 2cm
Bước 3:
Đun sôi nước, khi nước sôi cho chút hạt nêm rồi thả nấm kim châm vào.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38556)
Rồi tiếp tục với ngô bao tử và cà rốt.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38557)
Bước 4:
Dùng thìa múc giò sống thả vào nồi nước dùng đang sôi. Bạn nên làm nhanh tay để các nguyên liệu khác trong nồi không bị chín quá.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38558)
Bước 5:
Khi giò vừa chín tới thì nêm nếm lại lần cuối, rắc chút hành hoa rồi tắt bếp là xong.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38559)
Nếu không ăn cùng bún bạn có thể làm như một món canh, ăn cũng rất ngon và mát trong những ngày hè nóng nực.
![](ShowTopicSubImage.aspx?id=38560)
(AFML)