Giáo dục mầm non
   Đồng bằng sông Cửu Long: Trường học chủ động ứng phó với nắng nóng
 

Nếu như các tỉnh miền Bắc đang trải qua những ngày cuối của cái rét nàng Bân, thì khu vực ĐBSCL lại đang bước vào mùa nắng nóng gay gắt.

Đây cũng là thời điểm gây bất lợi cho việc bảo quản thực phẩm cho trẻ học bán trú. Để đối phó, các trường học chủ động đảm bảo bữa ăn cho trẻ và phòng ngừa các loại bệnh về đường tiêu hóa. Bên cạnh đó trường bổ sung thêm những loại thực phẩm bù nước, giải nhiệt cho trẻ...


Chú trọng sức khỏe cho học sinh

Hiện ĐBSCL đã bước vào mùa khô với nắng nóng kéo dài. Có nơi nắng nóng đỉnh điểm 36 độ C, khiến cuộc sống người dân gặp nhiều trở ngại. Song song đó thời tiết oi bức cũng là điều kiện để vi khuẩn, virus gây hại tấn công trẻ em.


Việc trẻ theo học các lớp bán trú, với số lượng hàng trăm, hàng ngàn trẻ tại các trường mầm non và tiểu học được dùng bữa ăn trưa nấu trực tiếp tại trường đã nhận được quan tâm của nhà trường và xã hội.


Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học là một trong những vấn đề cấp thiết đối với sức khỏe của trẻ trong những ngày nắng nóng như thế này. Lý do vì cơ thể trẻ không dễ thích nghi với thời tiết và đường tiêu hóa rất nhạy cảm với những món ăn mất vệ sinh.


Ông Võ Minh Dẫn - Phó Trưởng phòng GD&ĐT huyện Trần Đề (Sóc Trăng) - cho biết: Toàn huyện có 4 trường mầm non bán trú, có bếp ăn bán trú đạt tiêu chuẩn.


Để ứng phó với nắng nóng, thời điểm bước vào mùa khô, Phòng GD&ĐT huyện thường xuyên kiểm tra các bếp ăn. Có công văn chỉ đạo toàn ngành Giáo dục giữ ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà trường; các bếp ăn đều được giám sát kĩ.


Phòng cũng chỉ đạo các trường mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Việc chế biến thức ăn phải sạch sẽ, hợp vệ sinh, ngăn ngừa tối đa những bệnh về tiêu hóa với trẻ mầm non.


Ông Dẫn cũng cho biết thêm, hằng năm ngành Y tế huyện và tỉnh phối hợp với Phòng GD&ĐT kiểm tra theo định kì về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các trường có đánh giá xếp loại theo quy định.


Đến thời điểm hiện tại, 100% các trường đã trang bị nước sạch đáp ứng nhu cầu nước uống của trẻ vào mùa nắng nóng. Ngoài ra còn có cả nước đóng chai tinh khiết.


Nhờ làm tốt công tác đảm bảo vệ sinh ăn uống cho trẻ, trong thời gian qua chưa xuất hiện trường hợp học sinh bị ngộ độc thức ăn trong trường học.


Chăm lo những bữa ăn học đường

Mùa nắng nóng trẻ dễ bị mất nước do bài tiết qua mồ hôi, nên nhà trường và gia đình cố gắng cho trẻ ăn nhiều thực phẩm giàu nước, uống nước để giải khát.


Do trẻ theo học bán trú cha mẹ khó quản lí được bữa ăn trưa cùng các loại nước uống nên nhà trường trực tiếp quản lí thực đơn của trẻ.


Tuy nhiên trước tình hình nắng nóng, ngoài việc bảo quản thức ăn cho trẻ đúng cách, lấy mẫu thức ăn lưu giữ để kiểm tra thường xuyên thì trường còn tăng cường bổ sung những thực phẩm giàu nước, cho trẻ thường xuyên uống các loại nước giải nhiệt.


Đa số trường học dành cho trẻ mầm non hiện nay xây dựng thực đơn theo khẩu phần Nutrikids. Lượng thức ăn và các chất dinh dưỡng đều theo chế độ hợp lí để đảm bảo cho trẻ hấp thụ vào cơ thể cung cấp dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển theo giai đoạn, đảm bảo không bị thừa chất hoặc thiếu chất.


Mặc dù tuân thủ theo quy định bữa ăn thích hợp, các trường xem xét tùy vào thời tiết nắng nóng mà linh hoạt cân đối bổ sung rau củ chứa nhiều nước. Tăng cường cho trẻ uống nước trái cây chứa nhiều hàm lượng vitamin phòng chống bệnh hiệu quả.


Cô Huỳnh Ngọc Phương - Hiệu trưởng Trường Mầm non Bạc Liêu - chia sẻ: Đối với mùa nắng nóng, để phòng chống các loại bệnh về tiêu hóa, bếp ăn cũng được thêm vào những loại cam, chanh nhiều hơn. Song song đó là pha nước cho trẻ uống, cho trẻ ăn cam, quýt nội địa được mua ở những nơi có nguồn gốc đảm bảo.


Ngoài ra, trên việc xây dựng bữa ăn theo Nutrikids thì trường còn tổ chức cho trẻ ăn theo mùa, vì thực phẩm sẽ dồi dào, chất lượng và giá thành rẻ hơn. Bổ sung phong phú bữa ăn giúp trẻ có sức khỏe phát triển về cân nặng và chiều cao.


Để giúp trẻ phòng các bệnh về tiêu hóa thì bếp ăn nhập thực phẩm tươi sống mỗi ngày từ nơi kí cam kết cung cấp thực phẩm sạch không dùng hóa chất bảo quản.

Ứng phó với nắng nóng, bảo vệ trẻ tốt hơn dưới các mầm bệnh thì thường xuyên cho trẻ uống nước cam, nước chanh giàu vitamin C. Bên cạnh đó cho trẻ ăn các loại rau có tính mát, nhiều nước như rau dền, rau ngót, củ cải, su hào, cam, quýt... từ đó bổ sung vi chất kháng các loại bệnh ảnh hưởng tới đường ruột cho trẻ.
Cô Huỳnh Thị Ngọc Sương - Hiệu trưởng Trường Mầm non Hoa Mai


Theo GD&TĐ

 

 In Trang này     Email Trang này Chia sẻ lên Facebook

Bình luận:

Nhận xét của bạn:

Tiêu đề:
Nội dung:


Các bài đã đăng :
 Những món ăn nhiều chất dinh dưỡng nhưng gây hại sức khỏe cho trẻ dưới 1 tuổi (19/4)
 Đánh giá chất lương cuối năm học theo Bộ chuẩn phát triển trẻ 5 tuổi (17/4)
 Dự thảo tiêu chuẩn, thi thăng hạng chức danh nghề nghiệp GV mầm non, phổ thông (14/4)
 Bến Tre: Thí điểm cho trẻ mầm non làm quen với tiếng Anh (13/4)
 Khuyến khích tổ chức, cá nhân đủ điều kiện thành lập nhóm trẻ độc lập (12/4)
 5 giải pháp xây dựng trường mầm non an toàn (11/4)
 Tăng cường tiếng Việt cho trẻ mầm non dân tộc thiểu số (10/4)
 Hàng loạt sai phạm ở các cơ sở mầm non tư thục tại phường Hoàng Liệt Không đảm bảo vẫn cho hoạt động (7/4)
 Bất ngờ với hàng loạt cơ sở mầm non hoạt động chui, không phép, có dấu hiệu "bảo kê" ở Hà Nội (5/4)
 Lạc vào "ma trận" cơ sở mầm non tư thục (4/4)
hoa tươi
Đăng nhập:
Mật khẩu:
Đăng kí tài khoản
nhac thieu nhi truyen thieu nhi
giáo án mầm non kheo tay
   Blog cho bé Webbaby.info
   Sơ đồ website
   Tìm trường tốt nhất
   Thông báo tuyển dụng
   Địa chỉ mua Kidsmart
   Đăng ký Newsleter



Truy cập:
http://www.mamnon.com
Công Ty Cổ Phần Mạng Trực Tuyến VietSin
Trung Tâm CNTT Giáo Dục Mầm Non
625/9 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.26, Q.Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.35119242 - 35119243
Số giấy phép: 62/GP-BC, cấp ngày: 09/02/2007. ® Ghi rõ nguồn "mamnon.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Mamnon Portal 5.0 - Bản quyền của công ty Vsionglobal
Số GCNĐKKD: 0303148799, Ngày cấp 19/12/2003 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Email: mamnon@mamnon.com
code vyng magicbox 120x600 bjn ph?i