Lựa chọn một loại bột dinh dưỡng và chế biến cho trẻ theo kiểu "mì ăn liền" có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian của các bà mẹ. Và đôi khi, do nhịp sống tất bật, bạn biến điều này thành thói quen đó không khó. Bạn cũng vẫn cho trẻ ăn "bột" nhưng được chế biến từ các loại rau củ đậu tán mịn, nấu dưới dạng súp đặc.

Khi đó, giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ cao hơn rất nhiều. Ngoài rau củ nghiền, bạn có thể cho thêm thịt, hải sản băm nhỏ để món ăn màu sắc và có phần lợn cợn, giúp trẻ tập nhai. Những món này vừa giàu đậm, vừa cung cấp tinh bột, chất xơ và chất béo cần thiết. Tùy tháng tuổi của trẻ mà bạn có thể tăng giảm các thành phần cũng như bổ sung thêm các loại rau xanh thích hợp.

Súp khoai tây tóc tiên cua bể

Nguyên liệu: 50g thịt cua bể, 100g khoai tây, 10g tóc tiên, 2 chén nước dùng, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít ngò rí xắt nhuyễn.

Thực hiện:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch vớt ra, tán mịn, nêm thêm muối, hạt nêm, cho trở lại trong nước dùng.

2. Nấu cho đến khi thấy súp sánh, cho tóc tiên và cua bể vào, khuấy đều, nhắc xuống, rắc ngò lên mặt.

Súp đậu ngự bí đỏ

Nguyên liệu: 50g đậu ngự, 50g bí đỏ sáp, 10ml kem sữa tươi, 100ml sữa tươi, 1 trái táo đỏ, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường phèn nấu chảy, 1 viên đường phèn nhỏ.

Thực hiện:
1. Đậu ngư rửa sạch, bóc vỏ lụa bên ngoài, nấu với sữa tươi cho mềm, tán nhuyễn lúc còn nóng, thêm muối, kem sữa.

2. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán mịn cùng với đường phèn.

3. Táo đỏ gọt vỏ, xát hạt lựu luộc cùng với 1 viên đường phèn khoảng 10 phút, nhắc xuống cho vào tủ mát.

4. Múc đậu ngự, bí đỏ tán mịn ra chén, rưới thêm nước táo lạnh lên, cho bé dùng ngay, có tác dụng giải nhiệt. Có thể trang trí thêm vài hạt đậu Hòa Lan luộc.

Theo Tin Tức