Mực sữa chiên nước mắm
Nguyên liệu:
200g mực sữa
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh tỏi bằm
1 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê tương ớt.
Thực hiện
Mực làm sạch. Cho mực vào chảo ngập dầu, chiên giòn. Mực chín vàng vớt ra.
Trộn hỗn hợp gồm nước mắm, đường, bột ngọt.
Trút bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Cho tỏi và mực vào chảo đảo đều, cho chén nước mắm vào trộn đều, chiên thêm khoảng 2 - 3 phút cho thấm gia vị là được.
Món này dùng nóng với tương ớt rất ngon
(PNO)