Cà chua dồn cá Thác Lác
Nguyên liệu
- 200g nạc cá thác lác
- 5 trái cà chua (cỡ trung)
- 2 thìa cà phê hành lá cắt nhỏ,
- 1/2 thìa cà phê tiêu, 100ml dầu ăn,
- 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy; Nước tương ớt dùng kèm.
Thực hiện
- Nạc cá thác lác cho vào tô, trộn đều với hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, hành lá, tiêu, quết cho đều và dẻo
- Cà chua cắt bỏ 1/4 trái (không cắt phần có cuống), bỏ hạt, rửa sạch, để ráo, cho cá vào dồn đầy ruột, cho vào nồi hấp chín, lấy ra
- Bày ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm nước tương
(SSM)
