Theo kết quả Khảo sát thực trạng dinh dưỡng trẻ em Việt Nam và Đông Nam Á (SEANUTS), hơn 50% trẻ em Việt đang thiếu hụt các dưỡng chất thiết yếu - kết quả khiến nhiều bà mẹ không khỏi giật mình nhìn lại chế độ dinh dưỡng của con.

Ăn "đắt" vẫn thiếu chất
Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao từ thành thị đến nông thôn, nên các bậc cha mẹ ngày càng đầu tư nhiều hơn vào chế độ dinh dưỡng của con cái.

Các loại thịt cá, trái cây, rau củ đã được bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ. Thậm chí ở những gia đình khá giả, việc trẻ nhỏ được sử dụng các loại thực phẩm cao cấp, đắt tiền đã trở nên phổ biến.

Tuy nhiên, theo trình bày của các chuyên gia trong Hội nghị công bố kết quả SEANUTS, việc cho trẻ ăn nhiều hoặc bổ sung những thực phẩm đắt đỏ không đảm bảo trẻ tránh được tình trạng thiếu hụt các dưỡng chất thiết yếu hoặc mất cân bằng dinh dưỡng.

Những thông tin trên khiến đông đảo các bà mẹ phân vân lo lắng không biết liệu chế độ dinh dưỡng của con mình đã hợp lý chưa và bỏ công tìm hiểu nguyên nhân vì sao trẻ dù ăn nhiều vẫn thiếu chất.

Lập lại bảng dinh dưỡng giúp con khỏe
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện Trưởng, Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia: "Dưỡng chất thiết yếu là những chất rất quan trọng, cần cho quá trình chuyển hóa chất của cơ thể, đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, cơ thể con người không tự tổng hợp được các dưỡng chất này mà bắt buộc phải cung cấp qua thức ăn và những loại sữa có bổ sung những dưỡng chất này."

Ngoài việc tránh những sai lầm trong việc chăm sóc chế độ dinh dưỡng của bé (ăn không đủ nhóm chất, người chăm sóc trẻ không đủ kiến thức về dinh dưỡng, trẻ ít được vận động ngoài trời và phơi nắng...) thì việc tập cho trẻ uống sữa bổ sung dưỡng chất thiết yếu sau mỗi bữa ăn là một trong những cách được khuyến nghị từ các chuyên gia giúp giảm tỉ lệ trẻ thiếu hụt dưỡng chất.

Đây cũng là bài học rút ra từ SEANUTS khi so sánh với kết quả của các nước cùng khu vực. Chế độ dinh dưỡng của trẻ em các nước Malaysia, Indonesia và Thái Lan tốt hơn trẻ em Việt Nam một phần lớn chính là do tại các nước bạn sữa luôn được bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Những lưu ý trên từ PGS. TS Nguyễn Thị Lâm sẽ giúp các mẹ xem lại và điều chỉnh cách chăm sóc chế độ dinh dưỡng cho con ngay hôm nay. Bởi mẹ không thể theo con trong suốt các chặng đường sau này của cuộc sống, nên việc cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu giúp khai thác tối đa tiềm năng phát triển của con trong từng ngày, tạo điều kiện cho con vượt qua những thử thách trong hành trình học hỏi.

Theo Vietnamnet