Sữa đậu nành là thức uống giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Để chủ động hơn trong chế biến sữa đậu nành cho gia đình, bạn có thể chọn mua một chiếc máy xay và nấu sữa đậu nành.

Máy nấu sữa đậu nành hiện nay có trên thị trường đa số là hàng của Trung Quốc. Máy dùng cho gia đình mỗi mẻ nấu được từ 1,1-2 lít sữa tuỳ theo máy có dung tích lớn hay nhỏ. Đa số các máy được thiết kế sẳn quy trình nấu mỗi mẽ cho vào máy từ 80-100g đậu nành khô hoặc đậu đã ngâm.

Hầu hết các máy dùng thép hợp kim không rỉ làm vỏ máy, các thiết kế sau này bắt đầu có vỏ máy bằng nhựa. Riêng đối với máy nấu của Gali kiểu mới được thiết kế nấu ba loại đậu khác nhau là đậu nành, đậu xanh và đậu đỏ với ba chế độ nấu được thiết kế phù hợp cho ba loại đậu trên. Giá trung bình của các loại máy nấu sữa đậu nành hiện nay từ 550.000-890.000đ/bộ.
 

Mẹo sử dụng - Sau khi nấu sữa nên ngâm rửa sạch bộ phận lưới lọc ngay, tránh để lâu, bã đậu bít lưới gây tình trạng đậu xay không nhuyễn hoặc lưới không lọc được sữa. Khi rửa, tránh để nước vấy vào đầu nấu làm hư máy. - Cho nước vào bình nấu đúng quy định, nếu ít quá gây khét sữa, nhiều quá trào sữa. - Xem kỹ chức năng máy, nếu cho phép hâm sữa mới được phép hâm. Nếu không có chức năng này thì không được dùng máy để hâm. - Nấu sữa bằng đậu đã ngâm từ 6-12 giờ thường có mùi vị thơm và béo hơn dùng đậu khô cho vào nấu trực tiếp.

                                               ( Theo SGTT )